Dieta ziemniaczana

Pierwszą rzeczą, którą zazwyczaj robimy na diecie, to ograniczenie ilości spożywanych ziemniaków. Większość z nas żyje w przekonaniu, że ziemniaki są tuczące i bardzo kaloryczne. Otóż ziemniak sam w sobie nie jest tuczący. Ziemniakami tak naprawdę możemy się zajadać i tracić zbędne kilogramy w tym samym momencie. Przybieranie wagi jest natomiast efektem nieznajomości zasad łączenia produktów spożywczych.

Ziemniak w liczbach

Według danych z USDA National Nutrient Database 100 gramów ugotowanych ziemniaków bez skórki zawiera:
86 kcal, 20g węglowodanów, 1,7g białka, 0,10g tłuszczu, 1,8g błonnika i 75 procent wody.
Ziemniaki są bogatym źródłem wielu substancji odżywczych.
W 100g ziemniaka znajduje się aż 443mg potasu (w 100g pomidorów jest go 282mg.), dzięki czemu jest zalecany osobom z nadciśnieniem. Wspomaga także układ odpornościowy dzięki sporej zawartości Witaminy C (7,4mg/100g), oraz układ nerwowy ze względu na obecność magnezu (20mg/100g). Wartości te są imponujące- nie alarmujące.

Zasady diety ziemniaczanej

Rodzaj diety: niskobiałkowa (0,3g-0,8g/kg masy ciała), niskosodowa, niskopotasowa.
Czas trwania: do 2 tygodni.
Częstotliwość stosowania: nie częściej niż 1 raz w miesiącu.
Sposób przyrządzenia ziemniaków: gotowanie w wodzie lub na parze, pieczenie w folii z dodatkiem niewielkiej ilości soli i tłuszczu.
Ilość posiłków:  minimum 2 posiłki ziemniaczane dziennie.
Ilość przekąsek: 1-2 dziennie, składające się z niskokalorycznych napojów mlecznych, owoców, orzechów. 
Ilość wody: minimum 2l dziennie.
Aktywność fizyczna: minimum 30 min dziennie.

Jeżeli zasady te będą przestrzegane, w ciągu 2 tygodni można utracić nawet do 3kg masy ciała.
Należy jednak pamiętać o tym, że podczas tej diety może nastąpić niedobór wapnia, więc w jadłospis powinniśmy wkomponować również produkty mleczne.

Diety ziemniaczanej nie powinni stosować chorzy na cukrzycę z powodu dużej zawartości skrobi.

Wypróbuj:
SAŁATKA ZIEMNIACZANA- WERSJA ODCHUDZONA!