Dieta SirtFood

Dieta Adele

Dieta SirtFood, nazywana też dietą Adele, jest ostatnio bardzo popularna wśród celebrytów. Stosuje ją między innymi siostra Księżnej Cambridge, Pippa Middleton oraz znana piosenkarka Adele, która niedawno opublikowała na swoim profilu Instagram zdjęcie ukazujące niesamowite efekty swej metamorfozy.

 Na czym polega dieta SirtFood?

Jej twórcami są brytyjscy dietetycy Aidan Goggins oraz Glen Matten. Napisali oni książkę pt. „Dieta SIRT”, w której przedstawili zasady jej stosowania. Punktem wyjścia stworzonej diety są właściwości substancji organicznych zwanych sirtuinami. Sirtuiny, to białka o właściwościach przyspieszających metabolizm, regenerujących komórki, ograniczających stany zapalne, odmładzających.
Autorzy programu twierdzą, iż najlepszą drogą do pięknej sylwetki oraz młodego wyglądu jest dbanie o wysoki poziom sirtuiny w organizmie, dlatego też produkty bogate w aktywatory sirtuin (m.in. polifenole, kwasy tłuszczowe omega-3, leucyna) stanowią bazę całego jadłospisu SIRT.

Lista 20 podstawowych produktów aktywujących sirtuiny:

Autorzy diety Sirtfood wskazują 20 produktów które zawierają najwięcej substancji aktywujących sirtuiny:

Produkt	Aktywna substancja
papryczka chili	luteolina, mirycetyna
gryka:	rutyna
kapary:	kemferol, kwarcetyna
seler:	apigenina, luteolina
kakao:	epikatechina
kawa:	kwas kawowy kwas chlorogenowy
oliwa z oliwek:	oleuropeina, hydroksytyrozol
zielona herbata:	galusan epigallokatechiny
lubczyk:	kwercetyna
daktyle:	kwas galusowy, kwas kawowy
natka pietruszki:	apigenina, mirycetyna
czerwona cykoria:	luteolina
czerwona cebula:	kwercetyna
czerwone wino:	resweratrol, piceatannol
rukola:	kwercetyna, kemferol
jarmuż:	kemferol, kwercetyna
soja:	daidzeina, formononetyna
truskawki:	fisetyna
kurkuma:	kurkumina
orzechy włoskie:	kwas galusowy

 

Lista 40 dodatkowych produktów aktywujących sirtuiny:

• Karczochy
• Szparagi
• Kapusta chińska bok choy
• Brokuły
• Endywia
• Zielona fasolka szparagowa
• Szalotka
• Rzeżucha
• Biała cebula
• Cykoria żółta
• Jabłka
• Ciemne śliwki
• Jeżyny
• Czarne porzeczki
• Żurawina
• Jagody goji
• Kumkwat
• Maliny
• Czerwone winogrona
• Kasztany
• Chia
• Orzeszki ziemne
• Orzechy pecan
• Pistacje
• Nasiona słonecznika
• Popcorn
• Komosa ryżowa
• Mąka razowa
• Bób
• Biała fasola np. Jaś
• Szczypiorek
• Koperek
• Suszone oregano
• Suszona szałwia
• Imbir
• Mięta pieprzowa
• Zwykłe chili i ostra papryka
• Tymianek
• Czarna herbata
• Biała herbata

Jakie są etapy diety SirtFood?

Podstawowy program dietetyczny trwa 21 dni. Dzieli się na 3 etapy:

Etap pierwszy:

Czas trwania: od 1 do 3 dnia
Menu: 3 koktajle sirtuinowe i 1 stały posiłek
Wartość energetyczna dziennego zestawu: max 1000 kcal

Etap drugi:

Czas trwania: od 4 do 7 dnia
Menu: 2 koktajle sirtuinowe i 2 stałe posiłki
Wartość energetyczna dziennego zestawu: max 1500 kcal

Etap trzeci:

Czas trwania: od 8 do 21 dnia
Menu: 1 koktajle sirtuinowe i 3 stałe posiłki
Wartość energetyczna dziennego zestawu: brak ograniczeń

Etap trzeci można stosować dłużej, do czasu osiągnięcia satysfakcjonujących rezultatów.

Przedłużeniem diety powinna być dieta bogata w produkty z podstawowej listy sirtuinowej oraz z listy uzupełniającej 40 składników.

Efekty diety SirtFood

Według autorów diety SIRT, osoby ją stosujące mogą zrzucić średnio 3 kg w ciągu tygodnia.
Dieta SIRT jest podejściem nowatorskim i nie została jeszcze potwierdzona naukowo, jednak osoby ją stosujące zapewniają o skuteczności programu.
Autorzy podają, iż dieta SIRT, poza utratą masy ciała, może również nieść inne korzyści zdrowotne, między innymi poprawić sprawność pamięci, ustabilizować poziom cukru we krwi, poprawić stan skóry oraz poziom energii.

Przykładowe menu diety Sirt etap I:

Śniadanie:
Zielony koktajl sirtuinowy
Obiad:
Zielony koktajl sirtuinowy
Podwieczorek:
Krewetki królewskie smażone po azjatycku z makaronem gryczanym, gorzka czekolada
Kolacja:
Zielony koktajl sirtuinowy

Przykładowe menu diety Sirt etap II:

Śniadanie:
Zielony koktajl sirtuinowy
Obiad:
Mussli sirtuinowe
Podwieczorek:
Zielony koktajl sirtuinowy
Kolacja:
toskański gulasz fasolowy

Przykładowe menu diety Sirt etap III:

Przed śniadaniem:
Zielony koktajl sirtuinowy
Śniadanie:
jogurt z owocami jagodowymi siekanymi orzechami włoskimi i gorzką czekoladą
Obiad:
Sałatka supersirtuinowa z tuńczykiem
Kolacja:
Curry z kurczaka i jarmużu z ziemniakami po bombajsku

Dieta SIRT – przykładowe przepisy

Zielony koktajl Sirtuinowy

Składniki na 1 porcje:
2 szklanki jarmużu
1 garść rukoli
1 garść pietruszki
1 garść lubczyku
2-3 łodygi selera naciowego
½ zielonego jabłka
1 cm kawałek imbiru
Sok z ½ cytryny
1/2 łyżeczki zielonej herbaty matcha  
Krok po kroku:
1. Wszystko przepuść przez sokownik.
2. Jeżeli używasz blendera, zalej składniki wodą lub ostudzoną zieloną herbatą i zmiksuj.

Sałatka SIRT z Łososiem

Składniki na 1 porcje:
2 duże garście rukoli
2 duże garście cykorii sałatowej
100g wędzonego łososia (pokrojony w plastry)
1 łodyga seleru naciowego (pokrojony w kostkę)
½ awokado (pokrojone w kostkę)
¼ średniej wielkości czerwona cebula (pokrojona w plastry)
2 łyżki orzechów włoskich (posiekane)
1 łyżka kaparów
1 daktyl (pokrojony w drobną kostkę)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z ¼ cytryny
1 łyżka liści pietruszki (posiekane)
Krok po kroku:
1. Zmieszaj wszystkie składniki oprócz łososia i pietruszki.
2. Przełożyć na talerz.
3. Na górę położyć łososia, a całość posypać pietruszką.

SIRTuinowy stir-fry z krewetkami i makaronem soba

Składniki na 1 porcje:
150g krewetek bez skorupek
2 łyżeczki sosu sojowego bez glutenu
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 porcja ok. 75g makaronu soba (gryczany)
2 ząbki czosnku
1 tajska papryczka chili (drobno posiekana)
I łyżeczka startego imbiru
¼ średniej wielkości czerwona cebula (pokrojona w plastry)
1 łodyga seleru naciowego z liśćmi (oddzielamy liście, pozostałą część kroimy w kostkę)
1/3 szklanki zielonej fasolki (pokrojona na małe kawałki)
garść jarmużu (pokrojony grubo)
½ szklanki bulionu
Krok po kroku:
1. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, podsmaż krewetki w 1 łyżeczce sosu sojowego i w 1 łyżeczce oleju. Zdejmij z palnika po 3 minutach.
2. Przełóż krewetki na talerz.
3. Wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.
4. Ugotuj makaron. Sprawdź instrukcje na opakowaniu. Zazwyczaj 5-8 minut.
5. W pozostałej ilości sosu sojowego i oleju, na średnim ogniu podsmaż czosnek, chili, imbir, czerwoną cebulę, łodygę selera (bez liści), zieloną fasolkę oraz jarmuż. Po 3 minutach dodaj bulion i gotuj przez kolejne 2 minuty.
6. Dodaj krewetki, makaron, liście seleru.
7. Całość doprowadź do wrzenia, ściągnij z ognia i przelej do miseczki.

SIRTFood kurczak z jarmużem, salsą chili oraz kaszą gryczaną

Składniki na 1 porcje:
120g piersi z kurczaka
2 łyżeczki kurkumy w proszku
sok z 1/2 cytryny
2 duże garście jarmużu
¼ średniej wielkości czerwonej cebuli (pokrojonej w plastry)
I łyżeczka startego imbiru
½ szklanki kaszy gryczanej
1 średniej wielkości pomidor
1 tajska papryczka chili (drobno posiekana)
2 łyżki pietruszki
Krok po kroku:
1. Aby wykonać salsę, pokrój drobno pomidora (nie odsączać), zmieszaj z pietruszką, chili i połową soku z cytryny.
2. Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
3. Wykonaj marynatę do kurczaka z 1 łyżeczki kurkumy, pozostałej części soku cytrynowego i oleju. Włóż kurczaka do mikstury i pozostaw przez 10 minut.
4. Podsmaż kurczaka po 1 minucie na każdej ze stron i włóż do piekarnika na 10 minut.
5. Wyciągnij kurczaka z piekarnika i odstaw na 5 minut.
6. Włóż jarmuż do parowaru na 5 minut. Jeżeli go nie posiadasz, zagotuj z 4 cm wody w garnku, połóż na niego sitko z jarmużem i przykryj garnek pokrywką. Pozostaw na ogniu przez 5 minut.
7. Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu z pozostałą łyżeczką kurkumy.
8. Ułóż całe danie na talerzu.

Dieta SIRT w ofercie Cateringu dietetycznego Nutridieta

Nowoczesny catering dietetyczny Nutridieta wprowadził dietę SIRT do swojej oferty! Możesz ją zamówić klikając tutaj.

Dietę SIRT dowozimy do wielu miast na terenie Śląska i Małopolski: Katowic, Gliwic, Bielska-Białej, Skoczowa, Cieszyna, Bytomia, Żor, Rudy Śląskiej, Rybnika, Wisły, Krakowa, Wieliczki, Oświęcimia i nie tylko.
Sprawdź, czy dojeżdżamy do Ciebie.

Zaczerpnięte z:
http://www.thesirtfooddiet.com/recipes/

Przeczytaj również:
DIETA KETO