Na czym polega DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA?


Dlaczego dieta Śródziemnomorska zwana także naturalną, jest jedną z najpopularniejszych diet stosowanych obecnie przez ludzi na całym świecie? Zgodnie z jej wymogami żywią się między innymi mieszkańcy Grecji, Francji, Hiszpanii i Włoch. Żyją oni zdrowiej i dłużej niż inne społeczeństwa Europy.
Na tę dietę składają się tradycje kuchni obszaru Morza Śródziemnego. Bazuje ona na warzywach, owocach, oliwie z oliwek, pełnoziarnistym pieczywie, kaszach, makaronach, orzechach, suszonych owocach, roślinach strączkowych, rybach i owocach morza. Ogranicza spożywanie mięsa do minimum, zwłaszcza wołowiny i baraniny. Czosnek i cebula to częste składniki posiłków, które posiadają właściwości przeciwbakteryjne i obniżające ciśnienie krwi. Nie należy także zapomnieć o winie.  W tej kuchni stanowi ono zarówno napój, którym delektować należy się podczas posiłku, jak i składnik przygotowanych potraw. Co jedni nazywają dietą, inni zwą stylem życia. To stwierdzenie nad wyraz pasuje do omawianej przez nas kuchni śródziemnomorskiej.

Na podstawie:

www.kobietapisze.pl

www.poradnikzdrowie.pl/